TATAR BÖREĞİ TARİFİ

/ 23 Ağustos 2019 / 33 / yorumsuz

 

TATAR BÖREĞİ TARİFİ

        Malzemeler

          Harcı İçin

  • 200 Gram Kıyma
  • 1 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
  • 1 Küçük Boy Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Buçuk Çorba Kaşığı Su
  • Tuz

          Hamuru İçin

  • 1 Buçuk Su Bardağı Un
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Su

          Servis İçin

  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
  • Kuru Nane
  • 3 Çorba kaşığı margarin yada tereyağı

        Yapılışı

  • Unu Tuzla birlikte eleyin ve ortasını havuz biçiminde açın. Ortasına suyu koyun. Elinizle karıştırarak una suyu yedirin. Hamuru yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 1-20 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir hamur parçasının üzerine un serperek açın. İnce olmasına dikkat edin.
  • Kare biçimlerde hamuru kesin.
  • Harcı hazırlamak için bir kaba kıyma, maydanoz, soğan, tuz karabiber ve suyu iyice karıştırın.  Ayrı bir tavada kavurun.
  • Kare olarak kestiğiniz hamurun içerisine harcı yerleştirin. ve Muska şeklinde kapatın.
  • Bir tencereye tuzlu su koyarak kaynatın. Tatar böreklerini hafif diri kalacak şekilde 10-12 dakika kadar haşlayın.
  • Delikli bir spatula ile suyunu iyice süzdürerek bir kaba aktarın.
  • Bir Tabağa aldığınız böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu kuru naneyi ve margarin yada tereyağını eriterek gezdirin.

        AFİYET OLSUN

Benzer Konular
Pastane Poğaçası
PANKEK TARİFİ
SOĞAN HALKASI TARİFİ

Tavsiye

ÖZBEK PİLAVI TARİFİ