logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

banner

Yuvarlama

Yuvarlama
Yayın tarihi 30 Auğstos Pzr / Bu yemek 23676 kez görüntülendi.

banner

MALZEMELER

1kg kıyma
150gr tereyağı
2 baş orta büyüklükde soğan
150gr yoğurt
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı karabiber
Yeteri kadar un
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kırmızı biber
2.5 bardak su

HAZIRLANIÅžI

1kg kıymanın içine rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve yumurta ilave edilip yavaş yavaş yoğrulmaya başlanır. Daha sonra içine azar azar un ilave edilerek iyice yoğurulup kulak memesi kıvamına geldiği zaman fındık büyüklüğünde parçalara ayırarak unlamış tepsinin üzerine avuç ortasına yuvarlanarak bırakılır. Geniş bir kaba yağ kızdırılır ve yuvarlamalar bu yağda kızartılır. Ayrı bir tencerenin içinde tereyağı iyice eritilerek salça, tuz, kırmızı biber ve su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynayan suyun içine kızartılan yuvarlamalar boşaltılır. 45 dk pişirilir. Pişen yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kavrulmuş kırmızı pul biberli sos dökülerek sıcak servis edilir. Afiyet olsun.



banner

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.