logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

Kabak Borani

Kabak Borani
Yayın tarihi 02 Mayıs Pzt / Bu yemek 10273 kez görüntülendi.

MALZEMELER

1 kg beyaz balkabağı
750 gr kuzu kol eti (kuşbaşı doğranmış olmalı)
2 adet kuru soğan
1 su bardağı nohut
1/2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
1 kg tuzlu yoğurt
10 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

Beyaz balkabağını soyup çekirdeğini çıkaralım ve iri kuşbaşı eti formunda doğrayın. Kuşbaşı doğranmış kuzu etini büyükçe bir tencereye koyalım. Soğanları yemeklik doğrayıp ekleyelim. Nohut ve pirinci yıkayıp aynı tencereye ilave edelim.8 Su bardağı da ılık su da ilave edip arta eteşde et yumuşayıncaya kadar pişirelim. Beyaz kabağı koyup 2 su bardağı daha sıcak su ilave edelim. Karıştırıp kabaklar yumuşağncaya kadar pişirelim. Kabaklar yumuşamaya başlayıca tuzlu yoğurdu ilave edip karıştıralım. Yemeğin suyu üzerini örtecek kadar olmalı. Eğer suyu bu seviyede değilse su koyalım. Ocağın altını kısıp kısık ateşde 15 dk pişirelim. Naneyi ilave edip ocak alın, sıcak servis edelim. Afiyet olsun.



Facebook 'ta paylaş

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.


 Adnan METİN 21 Kasım Çar , 2012 , Saat :10:11:00

Kabak yerine patates konursa daha lezzetli oluyor. tavsiye ederim birde öyle deneyin.